Orígen
Sant Sadurní d'Anoia, Cataluña. España.
Variedades
Macabeo y Parellada.
Nota de cata
En vista, presenta una tonalidad pálida con matices dorados. Su rosario suave y paulatino confiere a la corona homogeneidad. Se aprecian aromas minerales y de arcilla que combinan con un fondo de piña en almíbar y un toque bastante pronunciado de lichi. Con una entrada suave en boca, predominan las notas fulminantes de manzana verde y piel de limón. El retrogusto es agradable, con un equilibrio en la acidez persistente. Ideal para mezclar y hacer combinados, como por ejemplo la sangría de cava.
Analítica
10% vol. Contiene sulfitos.
Sostenible e inclusivo
Apto para dietas vegetariana y celíaca. Al ser un producto de proximidad se reduce el uso de importación. Por otro lado, su confección manual de etiquetado suprime el consumo de energía eléctrica. Envase reciclable.