Orígen
El Penedès, Cataluña. España.
Bodega
Emendis.
Variedades
Xarel·lo, Macabeo y Parellada.
Nota de cata
Visualmente presenta una brillante capa dorada con matices verdosos, un constante rosario de fina burbuja y fiel corona con una capa de espuma persistente. En nariz se encuentran aromas florales y cítricos con una agradable levadura que recuerda la bollería. Muestra una entrada prudente en boca con una fina burbuja muy bien integrada. Una excelente acidez que se adapta muy bien a un final amargo dándole fuerza y complejidad. Cabe destacar el aroma de boca residual, y los recuerdos que manifiesta la fruta blanca o el pomelo.
Analítica
12% vol. Contiene sulfitos.
Sostenible e Inclusivo
Apto para dietas Vegetariana, Vegana, Crudivegana y Celíaca. En Emendis se aplica la viticultura integrada: se respeta y convive con la flora y fauna del entorno y se está constantemente pendiente de los cambios climáticos que puedan afectar al viñedo.