Origen
El Penedès, Catalunya. Espanya.
Celler
Emendis.
Varietats
Xarel·lo, Macabeu i Parellada.
Nota de cata
Visualment, presenta una lluent capa daurada amb matisos verdosos, un constant rosari de fina bombolla i fidel corona amb una capa d'escuma persistent. En nas es troben aromes florals i cítrics amb un agradable llevat que recorda la brioixeria. Mostra una entrada prudent en boca amb una fina bombolla molt ben integrada. Una excel·lent acidesa que s'adapta molt bé a un final amarg donant-li força i complexitat. Cal destacar l'aroma de boca residual, i els records que manifesta la fruita blanca o el pomelo.
Analítica
11,5% vol. Conté sulfits.
Sostenible i inclusiu
Apte per dietes vegetariana i celíaca. A Emendis s’aplica la viticultura integrada: es respecta i conviu amb la flora i fauna de l’entorn i s’està constantment pendent dels canvis climàtics que puguin afectar la vinya.