Cava Emendis Brut VINTAGE 11,5º A 0,75L
Característiques
- Espanya : Catalunya · El Penedès
- Xarel·lo Macabeu Parellada
- 11,5 %.
- Conté sulfits.
- Visualment, presenta una lluent capa daurada amb matisos verdosos, un constant rosari de fina bombolla i fidel corona amb una capa d'escuma persistent. En nas es troben aromes florals i cítrics amb un agradable llevat que recorda la brioixeria. Mostra una entrada prudent en boca amb una fina bombolla molt ben integrada. Una excel·lent acidesa que s'adapta molt bé a un final amarg donant-li força i complexitat. Cal destacar l'aroma de boca residual, i els records que manifesta la fruita blanca o el pomelo
- És un cava apte per acompanyar tot tipus d’aperitius, peix, carns blanques o caça menor. Idoni amb paelles de marisc, pasta fresca i cuina a forn.
- Apte en dietes: vegetariana i celíaca.
- A Emendis s’aplica la viticultura integrada: es respecta i conviu amb la flora i fauna de l’entorn i s’està constantment pendent dels canvis climàtics que puguin afectar la vinya.
DISPONIBLE AMB ELS SEGÜENTS ACABATS I PREUS